Manger dans Hoian est une expérience culinaire différente et spéciale pour vous. L'hôtel de Phuong Nam a un restaurant avec 100 services de sièges occidentaux et les plats asiatiques aussi bien que les spécialités de Hoian comme Cao Lau, Wonton, White rose dumpling... Notre restaurant s'ouvre de 6am jusqu\'à 9pm. Tous vos plats sont préparés par un chef local qui est un expert en matière de goût de Hoian.

La liste de boissons est disponible avec un éventail de choix des boissons comprenant les boissons internationales d'alcool et de non-alcool, de quelques genres de vins, de boissons non alcoolisées, de bières et de cocktails.

Spécialités typiques de Hoian:
- Cao Lau: nouilles avec des tranches de porc, des pousses d'haricot et des herbes.
- White rose: boulettes cuites à la vapeur de riz avec du porc et la crevette à l'intérieur
- Wonton: tonne gagnée frite, servie avec a salsa-comme l'écrimage.